梅雨季走，高溫來襲，杭城重回烤爐時(shí)代。炙熱的氣溫不僅烤得人沒有胃口，有時(shí)候就連那熱乎乎的灶頭都懶得靠近。這時(shí)候涼拌萵苣筍、涼拌海帶、涼拌筍干就成了家中飯桌上的常客，可是誰說不愿親近灶臺(tái)就只能吃涼拌菜？如今，有不少創(chuàng)意廚具既能夠把你從炎熱的灶臺(tái)邊解放出來，同時(shí)又能夠幫你烹飪出面包、薯?xiàng)l等可口的美食。

面包機(jī)：輕輕一按健康早餐做出來

適合人群：不想漏吃早餐又沒時(shí)間做的人推薦人：小依

都說一日之計(jì)在于晨，早餐應(yīng)該是一日三餐中最重要的一餐。可是不少白領(lǐng)，每天早上鬧鐘一響就進(jìn)入了“打仗狀態(tài)”，待到忙完了，該出門了才注意到自己那嗷嗷待哺的五臟廟還沒有著落。小依就是眾多白領(lǐng)中的一位。“想要吃豐盛的早餐，但實(shí)在沒時(shí)間準(zhǔn)備啊，只能啃樓下買的包子了。”小依說。

不過從上個(gè)月開始，小依就再也沒買過樓下的肉包，取而代之的是每天新鮮烘烤的面包。原來，小依在網(wǎng)上買了一臺(tái)全自動(dòng)的面包機(jī)，“住在一起的室友還奇怪說，我臥室里又沒有烘烤箱，怎么每天都面包飄香！”小依說。小依告訴記者，用全自動(dòng)面包機(jī)做面包很簡單，只需把面粉、雞蛋、黃油、水或者牛奶，按照面包機(jī)說明書附錄里面的配料表上寫著的比例，依次倒入面包機(jī)，就算完成了第一步。“全部倒進(jìn)去后，插上插頭，按菜單按鈕選擇要烤的面包花式，我愛吃全麥，通常選3。然后選擇燒色，就是面包的顏色，有淺、中、深三種可以選。選完后，蓋上蓋子，按下開始鍵就好啦！”小依說。

但是，目前大多數(shù)的面包機(jī)做一個(gè)面包，從預(yù)熱、和面、發(fā)酵最后到烘烤，都需要三四個(gè)小時(shí)的時(shí)間。因此小依建議大家購買有預(yù)約功能的面包機(jī)，“晚上睡覺之前，預(yù)約好，差不多凌晨兩三點(diǎn)，它自己開始工作，早上7點(diǎn)，就有一個(gè)新鮮烘烤的面包等著我啦！一點(diǎn)也不費(fèi)力，完全沒有技術(shù)含量，不用進(jìn)廚房，不用研究菜單，多好！”說著小依笑了起來。

推薦：ACA/北美電器AB-2SN08

高端全自動(dòng)家用面包機(jī)

推薦理由：這款面包機(jī)，就是小依入手的那臺(tái)。“當(dāng)初就是看中了它有預(yù)約功能，在聚劃算新品首發(fā)時(shí)團(tuán)購的。”不僅僅可以做法式、全麥等常見款式的面包，還可以制作面包、年糕、蛋糕和果醬，完全可以滿足你吃的早餐像國王的要求。最關(guān)鍵的是，這款原價(jià)1699元的面包機(jī)目前正在預(yù)售中，預(yù)售價(jià)格僅為599元。

空氣炸鍋：把麥當(dāng)勞、肯德基搬回家

適合人群：消夜愛好者推薦人：炎炎

炎炎是一位地道的85后杭州姑娘，170厘米左右的個(gè)頭讓她看起來細(xì)細(xì)長長的。她還擁有一個(gè)所有姑娘都羨慕的特質(zhì)，就是“怎么吃都不會(huì)胖”。也正是因?yàn)檫@樣，炎炎對(duì)于夜宵有十分濃厚的感情。“不吃飽，睡不著。我最喜歡麥當(dāng)勞的漢堡和肯德基的炸雞翅。”炎炎說。可是，夏天到外面去吃消夜不僅熱得慌，還有蚊子做伴，這讓炎炎十分苦惱。“可是每次喊外賣，薯?xiàng)l拿到手都軟掉了，吃起來一點(diǎn)也不嗨皮！”不過，最近她發(fā)現(xiàn)了一款制作油炸食品的神器。“不用起油鍋，甚至都不用放油，就能吃到香噴噴的油炸食品，薯?xiàng)l、雞米花、花生米都行。”

炎炎嘴里的這款神器名叫“空氣炸鍋”。所謂的空氣炸鍋，就是利用高速空氣循環(huán)技術(shù)來達(dá)到煎炸的效果，這樣的煎炸方式能夠大大降低食品中的油脂含量。當(dāng)然，你需要準(zhǔn)備一系列的冰凍薯?xiàng)l、雞米花、雞翅之類東西。“這些東西買起來很方便，樓下便利店就可以搞定。然后我也沒有解凍，直接把機(jī)子預(yù)熱到200℃，就扔進(jìn)去了。中途只需要，揭開蓋子，輕輕抖動(dòng)一下食物就好了，夜宵要吃個(gè)炸雞簡直是分分鐘的事情。”炎炎似有回味地說。

不過，炎炎提醒各路心動(dòng)的吃貨。“目前，市面上空氣炸鍋的更新速度比較快，買之前最好先了解一下市面上最新的型號(hào)是什么。不要花了錢，結(jié)果享受的還不是最近的技術(shù)。這樣就虧大了。”炎炎說。另外，炎炎覺得媽媽們?cè)谑褂每諝庹ㄥ仌r(shí)，最好遠(yuǎn)離孩子的視線。“中途要揭開蓋子，握住手柄晃動(dòng)食物，小孩子看到食物基本都會(huì)出于本能來拿，但那可是幾百攝氏度的食品啊，夏天燙傷還是要防范的。”

　推薦：飛利浦HD9220/20AirFryer

空氣炸鍋

哪里買：易迅網(wǎng)價(jià)格：1198元

推薦理由：“飛利浦的空氣炸鍋，目前算是比較主流的空氣炸鍋。除了一些普通的油炸食品，它還可以制作出五香蝦之類的燒烤食品，簡直是我們這類‘垃圾食品’愛好者的救星啊！而且，它清洗起來也很方便的，基本都沒有油煙。”炎炎說。

和面袋：讓和面擺脫空間限制

適合人群：中西面點(diǎn)愛好者

推薦人：朱大姐

包餃子，煮面條，做烘焙，家庭主婦做一頓家常面食，第一步就是調(diào)粉和面。

和面看似簡單，真要上手卻不容易。干面粉都是輕飄飄的顆粒，一不小心就會(huì)把面粉撒得滿桌都是；干面粉與水混合后粘性很強(qiáng)，一旦粘在手和面盆上，很難摳得下來；面和好以后，手和面盆都得清洗，水一沖，粘著的面又白白浪費(fèi)了。

對(duì)于這點(diǎn)，朱大姐深有體會(huì)。朱大姐30歲，河南鄭州人，目前在杭州做制衣工，平時(shí)工作非常繁重。丈夫是水電工，每天中午12點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)回家吃飯，從老家來杭州這些年，她的丈夫仍不習(xí)慣吃南方的米飯，早晚飯吃饅頭、米粥，中飯一定要吃河南撈面。

每天上午11點(diǎn)左右，朱大姐就要回家給丈夫做面吃在面粉里加鹽水、雞蛋，然后開始揉面，揉搓、翻面、摔打，即使是朱大姐這樣的做面老手，也會(huì)把面粉弄得沾滿臺(tái)面……“時(shí)間太緊張了，又要干活，又要照顧家人。做面食比煮米飯要麻煩，為了中午這頓飯，我每天都要提前一個(gè)小時(shí)回家。”

不久前，女兒給她買回來一個(gè)“和面神器”，她試過，真的非常簡單好用：“往袋子里倒干面粉和水，用繩子扎緊袋口，接著就隨意揉搓、摔打起袋子。袋子里的面粉和水竟然一點(diǎn)也沒漏出來，倒是慢慢混合在一起。四五分鐘后，一個(gè)光滑圓潤的面團(tuán)就從袋子里滾了出來。”朱大姐說，她現(xiàn)在會(huì)把面袋里裝兩斤面粉，然后把袋子帶到廠里去，利用休息時(shí)間揉面團(tuán)，也就10多分鐘的事兒，然后就讓面團(tuán)醒著，中午拿回家就行了。

不過，別以為這個(gè)和面袋僅僅只有這一項(xiàng)功能，和面袋還可以用作食品保鮮袋、果蔬榨汁袋、肉食加工袋等。

推薦：軟瓷硅膠和面袋

推薦理由：賣家說，使用和面袋非常方便，不但避免了面粉撒得到處都是，更可以不受空間限制，攜帶便利，而且和面袋所用的材質(zhì)硅膠是通過美國FDA（美國食品和藥物管理局）檢測(cè)認(rèn)證的，是國際公認(rèn)的安全性材料，在歐、美、日等國家已廣泛應(yīng)用于廚房餐飲器具。